妻が作った夕食と飲んだワインを淡々とアップするブログです。

2015-07-01から1ヶ月間の記事一覧

PARENT CORTON GRAND CRU 2007

デバイスタイルのセラーが壊れて仕方なく開けたワイン。とても美味しかった。

ハーブ鶏 レンズ豆の蒸し煮添え

レンズ豆の炊き加減がいい感じでした。

にんじんのポタージュ

チキンブーレット 赤ワインソース

今日は優しめ。

レンズ豆に蒸し煮

にんじんのポタージュ

トマトときのこのパスタ

ケイパーとアーモンドのペーストのパスタ

今日は事件発生。

きのこのサラダ

にんじんのポタージュ

今日はストックなしバージョン。

チキンとジャガイモのグラタン

1/4は豚赤身のひき肉。味わいが違った。

レンズ豆の蒸し煮

レタスとアーモンドのサラダ

チキンブーレット 赤ワインソース

リベンジ成功。

レタスと卵のサラダ

チキンのブーレット 赤ワインソース

課題いろいろ。

白身魚のフォンダン ハーブソース

新境地!

クスクス 牛すね肉の煮込み

レタスのサラダ

餃子

夏野菜のカレー

今日は夕食の時間が早かったので写真の雰囲気はいつもと違う。

レタスのマヨネーズ風味ドレッシング

クスクス 仔羊の煮込み

アボカドとゆで卵のサラダ

仔羊のチリンドロン

ポテトサラダ

自家製マヨネーズで美味しさアップ。

和食

今日は和食の日。

鶏肉のディアブル風

苦節数年、美味しかった。

バスク風オムレツ

今日は湯煎バージョン。

鯛の塩包み焼き、アンチョビソース