生のイワシを一晩マリネ液に漬け込んだ料理。 白ワインとの相性は、イマイチでした。

甲府のとあるレストランでこのワインの2007を飲んで感動したので購入。残念ながらそれほどでもなかった。イワシのマリネとの相性はイマイチ。。。

このワインは美味しかった。グレイス甲州2008が消化不良だったので続いて開けました。イワシのマリネにも合いました。料理とワインの相性は難しい。