妻が作った夕食と飲んだワインを淡々とアップするブログです。

2009-09-01から1ヶ月間の記事一覧

丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート

日本の夕食に合うワインと感じました。主張し過ぎず邪魔をせず、控え目だが調理をちゃんと引き立てる。そんなワインでした。

鶏の唐揚げ風甘醤油、茄子のトマト炒め、きゅうりと切り干し大根の中華風和え物

BOCCANTINO Nerello Mascalese 2007

ウチのデイリーワイン。安くて美味しいワイン。

ダイアモンド酒造 アマリージョ 2007

クスクス 鶏とトマトの煮込み

冬瓜の麻婆風と豚肉と白菜中華風炒め

WILLIAM FEVRE Chablis 2007

思い出のシャブリ。美味しかったです。

豚の味噌漬け焼き、ピーマンの炒め物、焼き茄子、冬瓜と玉子の中華風スープ

豚の味噌漬け焼きがシャブリに良く合いました。

鶏胸肉の酢鶏と玉子ときゅうりのいためもの

TERRA MARIANA VDP Pinot Noir 2007

ジェノベーゼと鶏胸肉のチーズパン粉焼き

ジェノベーゼは、しょっぱ過ぎました。鶏胸肉は美味しかったです。

ボロネーゼ

BOCCANTINO Primitivo del Salento

安くて美味しいワイン。今回は900円。ついつい一本を一晩で空けてしまった。

ゆで卵と鶏肉の甘酢煮、わかめとキュウリの中華風胡麻和え

茄子とインゲンの味噌炒め、厚焼き玉子、鯖の塩焼き

鯖はおかしい感じでした。

きゅうりと玉子炒め、鰆西京焼、焼きピーマンおかか和え

豚挽きの春雨炒め、茄子の忘れ煮、インゲンとニンジンのゴマ味噌和え

豚肉とピーマンの和風炒め、きゅうりの生姜和え、焼き茄子

LA PASSION GRENACHE 2008

Villa Rivalta Nero D'avola

バジルとトマトソースのパスタ

GEBRUDER STEFFEN Spatburgunder 2005

PESQUIE Chardonnay 2007

冬瓜のマーボー風、茄子とササミのゴマ酢味噌和え、ししとうのおかか炒め

Domaine des Soulie PINOT NOIR 2006

一日目は1人で飲んで美味しくなかったけれど、二日目は美味しかったです。

ボロネーゼ

欧風夏野菜カレー

家庭風テリーヌ

焼き野菜のマリネ